Restaurantes populares BOM PRATO oferecem almoços temáticos por R$ 1; confira receitas para reproduzir em casa
O clima da Copa do Mundo segue mobilizando os frequentadores do Programa Bom Prato. Nesta sexta-feira (19), as unidades em todo o Estado de São Paulo servirão almoços temáticos inspirados na culinária da África do Sul e do México. A proposta amplia a experiência gastronômica e, ao mesmo tempo, valoriza a diversidade cultural.
Além disso, os restaurantes foram organizados em dois grupos. Dessa forma, cada unidade oferece pratos típicos de um dos países homenageados, tornando o momento ainda mais atrativo para o público.
Guarulhos e região participam da ação
Na unidade de Guarulhos, localizada na Ladeira Campos Sales, 43, o cardápio será inspirado na África do Sul. O público encontrará chicken curry, chakalaka e tabule, com maçã de sobremesa.
Enquanto isso, outras cidades da região também aderiram à proposta. Em Mogi das Cruzes I, o destaque será o frango peri-peri. Já em Jundiapeba, a culinária mexicana ganha espaço com pratos condimentados e sabores marcantes.
O que serve cada unidade
Guarulhos – Ladeira Campos Sales, 43
Cardápio: África do Sul
Pratos: chicken curry, chakalaka e tabule
Sobremesa: maçã
Itaquaquecetuba – Rua Padre Anchieta, 78
Cardápio: África do Sul
Pratos: frango peri-peri, abóbora assada e salada de pepino
Sobremesa: qumbe
Mogi das Cruzes I – Rua Professor Flaviano de Melo, 378 – Centro
Cardápio: África do Sul
Pratos: frango peri-peri, abóbora assada e salada de pepino
Sobremesa: qumbe
Mogi das Cruzes II – Jundiapeba – Avenida José de Souza Branco, 1711
Cardápio: México
Pratos: frango mexicano com pimentões, batata rústica com páprica e salada coronel
Sobremesa: doce de abóbora
Receitas dos pratos principais
Para quem quiser reproduzir os sabores da Copa em casa, o Bom Prato disponibilizou as receitas dos destaques do cardápio.
Frango peri-peri (África do Sul)
Ingredientes:
- 1 kg de sobrecoxa ou coxinha da asa de frango
- 4 colheres de sopa de molho peri-peri (pimenta malagueta, alho, limão e azeite)
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- Sal e páprica doce a gosto
- Azeite para regar
Modo de preparo:
Tempere o frango com o alho, o suco de limão, o sal e a páprica. Deixe descansar por 30 minutos. Regue com o molho peri-peri e o azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. Sirva com arroz ou acompanhamentos.
Chakalaka (África do Sul)
Ingredientes:
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 2 cenouras raladas
- 1 lata de feijão branco ou grão-de-bico cozido
- 2 tomates picados sem pele
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal, cominho e páprica doce a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola e o alho no óleo até dourar. Acrescente os pimentões e as cenouras e cozinhe por 5 minutos. Adicione os tomates e os temperos e deixe apurar. Por fim, junte o feijão ou grão-de-bico e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva quente.
Frango mexicano com pimentões (México)
Ingredientes:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 2 pimentões vermelhos em tiras
- 2 pimentões verdes em tiras
- 1 cebola em rodelas
- 2 tomates picados
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de cominho
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de preparo:
Tempere o frango com sal, cominho, páprica e pimenta. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango. Retire e reserve. No mesmo óleo, refogue a cebola, o alho e os pimentões. Volte o frango à panela, acrescente os tomates e cozinhe por 15 minutos. Sirva com batatas ou arroz.
Salada coronel (México)
Ingredientes:
- 2 xícaras de alface-americana picada
- 1 xícara de milho verde cozido
- 1 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de coentro picado
- Suco de 1 limão
- Azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Sirva fresca.
Refeição a R$ 1: Programa fortalece segurança alimentar
Atualmente, o Programa Bom Prato conta com 71 unidades fixas, além de refeitórios e unidades móveis que ampliam o atendimento. Ao todo, são 128 pontos distribuídos em 42 municípios.
As refeições são subsidiadas pelo Governo do Estado de São Paulo. O almoço custa R$ 1,00 e inclui alimentos balanceados, com proteína, guarnição e fruta. Além disso, algumas unidades oferecem café da manhã e jantar a preços reduzidos.
Impacto social e inclusão
A iniciativa reforça políticas públicas voltadas à segurança alimentar. Ao mesmo tempo, promove acesso à alimentação de qualidade e incentiva o contato com diferentes culturas.
Portanto, o “Bom Prato na Copa” vai além da refeição. Ele conecta gastronomia, inclusão social e cidadania, ampliando o alcance de um dos principais programas sociais do estado.
Serviço
- Data: Sexta-feira (19)
- Local em Guarulhos: Ladeira Campos Sales, 43
- Valor: R$ 1,00
Mais informações podem ser consultadas no site oficial do programa.
Em alguns pontos de atendimento também são servidos o jantar (ao mesmo preço do almoço), e o café da manhã, oferecido por R$ 0,50. Os pontos de atendimento podem ser consultados na página do programa, no link : https://www.desenvolvimentosocial.sp.gov.br/sec_desenvolv_social/programas%20estaduais/bom%20prato
Fonte: Agência sp / concepção do texto: Eraldo Costa / 🤳🏻 Divulgação
